Chứng nhận của Rainforest Alliance là gì? "đậu ếch" là gì?
Nhắc đến “đậu ếch”, có thể nhiều người còn xa lạ, bởi từ này hiện nay rất niche và chỉ được nhắc đến trong một số loại hạt cà phê. Vì vậy, nhiều người sẽ thắc mắc, thực chất “đậu ếch” là gì? Có phải nó đang mô tả hình dáng bên ngoài của hạt cà phê? Trên thực tế, “đậu ếch” ám chỉ những hạt cà phê có chứng nhận của Rainforest Alliance. Sau khi đạt được chứng nhận của Rainforest Alliance, họ sẽ nhận được logo có in hình con ếch màu xanh lá cây nên được gọi là đậu ếch.
Rainforest Alliance (RA) là một tổ chức bảo vệ môi trường phi chính phủ quốc tế phi lợi nhuận. Nhiệm vụ của nó là bảo vệ đa dạng sinh học và đạt được sinh kế bền vững bằng cách thay đổi mô hình sử dụng đất, hành vi kinh doanh và người tiêu dùng. Đồng thời được Hệ thống chứng chỉ rừng quốc tế (FSC) công nhận. Tổ chức này được thành lập vào năm 1987 bởi nhà văn, diễn giả và nhà hoạt động bảo vệ môi trường người Mỹ Daniel R. Katz và nhiều người ủng hộ môi trường. Ban đầu nó chỉ nhằm bảo vệ tài nguyên thiên nhiên của rừng nhiệt đới. Sau này, khi nhóm phát triển hơn, nhóm bắt đầu tham gia vào nhiều lĩnh vực hơn. Năm 2018, Rainforest Alliance và UTZ đã công bố việc sáp nhập. UTZ là tổ chức chứng nhận độc lập, phi lợi nhuận, phi chính phủ dựa trên tiêu chuẩn EurepGAP (Thực hành nông nghiệp tốt của Liên minh Châu Âu). Cơ quan chứng nhận sẽ chứng nhận nghiêm ngặt tất cả các loại cà phê chất lượng cao trên thế giới, bao gồm mọi khâu sản xuất từ trồng cà phê đến chế biến. Sau khi quá trình sản xuất cà phê trải qua các cuộc kiểm toán độc lập về môi trường, xã hội và kinh tế, UTZ sẽ cấp logo cà phê có trách nhiệm được công nhận.
Tổ chức mới sau khi sáp nhập có tên là "Rainforest Alliance" và sẽ cấp chứng chỉ cho các trang trại, công ty lâm nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn toàn diện, cụ thể là "Chứng nhận Rainforest Alliance". Một phần số tiền thu được từ liên minh cũng được sử dụng để bảo vệ động vật hoang dã tại khu bảo tồn động vật rừng mưa nhiệt đới và cải thiện cuộc sống của người lao động. Theo các tiêu chuẩn chứng nhận hiện hành của Rainforest Alliance, các tiêu chuẩn này bao gồm ba bộ phận: bảo tồn thiên nhiên, phương pháp canh tác và xã hội khu vực. Có những quy định chi tiết từ các khía cạnh như bảo vệ rừng, ô nhiễm nguồn nước, môi trường làm việc của người lao động, việc sử dụng phân bón hóa học, xử lý chất thải. Tóm lại, đây là phương pháp canh tác truyền thống không làm thay đổi môi trường ban đầu, được trồng dưới bóng mát của rừng nguyên sinh, có lợi cho việc bảo vệ hệ sinh thái.
Hạt cà phê là sản phẩm nông nghiệp nên cũng có thể đánh giá được. Chỉ cà phê đã vượt qua quá trình đánh giá và chứng nhận mới có thể được gọi là "Cà phê được chứng nhận của Rainforest Alliance". Chứng nhận có hiệu lực trong 3 năm, trong thời gian đó logo Rainforest Alliance có thể được in trên bao bì hạt cà phê. Ngoài việc cho mọi người biết rằng sản phẩm đã được công nhận, logo này còn có sự đảm bảo tuyệt vời về chất lượng của cà phê và sản phẩm có thể có các kênh bán hàng đặc biệt và được ưu tiên. Ngoài ra, logo Rainforest Alliance cũng rất đặc biệt. Nó không phải là một con ếch bình thường mà là một con ếch cây mắt đỏ. Loài ếch cây này về cơ bản sống trong các khu rừng mưa nhiệt đới lành mạnh và không ô nhiễm và tương đối hiếm. Ngoài ra, ếch còn là một trong những chỉ số được sử dụng phổ biến để chỉ ra mức độ ô nhiễm môi trường. Ngoài ra, mục đích ban đầu của Rainforest Alliance là bảo vệ các khu rừng mưa nhiệt đới. Vì vậy, vào năm thứ hai kể từ khi thành lập liên minh, ếch đã được xác định lấy làm tiêu chuẩn và được sử dụng cho đến ngày nay.
Hiện tại, không có nhiều “hạt ếch” đạt chứng nhận Rainforest Alliance, chủ yếu do loại này có yêu cầu cao về môi trường trồng trọt và không phải nông dân trồng cà phê nào cũng đăng ký chứng nhận nên tương đối hiếm. Tại Front Street Coffee, những hạt cà phê đã đạt được chứng nhận Rainforest Alliance bao gồm hạt cà phê Diamond Mountain từ Emerald Manor của Panama và cà phê Blue Mountain do Clifton Mount ở Jamaica sản xuất. Clifton Mount hiện là trang viên duy nhất ở Jamaica có chứng nhận "Rừng nhiệt đới". Cà phê Blue Mountain số 1 của Front Street Coffee đến từ Clifton Mount. Nó có vị như các loại hạt và ca cao, với kết cấu mịn và cân bằng tổng thể.
Hạt cà phê đặc sản cần đi kèm với bao bì chất lượng cao, bao bì chất lượng cao cần được sản xuất bởi các nhà cung cấp đáng tin cậy
Chúng tôi là nhà sản xuất chuyên sản xuất túi đóng gói cà phê trong hơn 20 năm. Chúng tôi đã trở thành một trong những nhà sản xuất túi cà phê lớn nhất tại Trung Quốc.
Chúng tôi sử dụng van WIPF chất lượng tốt nhất từ Thụy Sĩ để giữ cho cà phê của bạn luôn tươi.
Chúng tôi đã phát triển các loại túi thân thiện với môi trường, chẳng hạn như túi có thể phân hủy và túi có thể tái chế cũng như các vật liệu PCR mới nhất được giới thiệu.
Chúng là những lựa chọn tốt nhất để thay thế túi nhựa thông thường.
Bộ lọc cà phê nhỏ giọt của chúng tôi được làm bằng vật liệu Nhật Bản, là vật liệu lọc tốt nhất trên thị trường.
Đính kèm catalog của chúng tôi, vui lòng gửi cho chúng tôi loại túi, chất liệu, kích thước và số lượng bạn cần. Vì vậy chúng tôi có thể báo giá cho bạn.
Thời gian đăng: 25/10/2024
