Tôi nên chú ý gì khi pha cà phê bằng máy lọc giấy lọc?
Lọc giấy nhỏ giọt là đặt bộ lọc giấy vào một thùng chứa với các lỗ trước, sau đó đổ bột cà phê vào giấy lọc, sau đó đổ nước nóng từ trên cùng. Các thành phần của cà phê lần đầu tiên được hòa tan trong nước nóng, và sau đó chảy vào cốc qua các lỗ của giấy lọc và cốc lọc. Sau khi sử dụng, chỉ cần vứt giấy lọc cùng với dư lượng.
1. Khó khăn đầu tiên của sản xuất bia nhỏ giọt giấy là vì chiết xuất và lọc xảy ra cùng một lúc, thời gian chiết không thể được kiểm soát. Và thời gian khai thác là một yếu tố quan trọng trong việc xác định hương vị của cà phê. Sự khác biệt giữa sản xuất bia và piston và kiphon sản xuất bia là việc tiêm nước nóng và lọc chất lỏng cà phê xảy ra cùng một lúc. Do đó, ngay cả khi thời gian từ khi bắt đầu đổ nước nóng vào cuối chỉ là 3 phút, nước nóng được đổ nhiều lần, vì vậy thời gian chiết thực tế không quá 3 phút.
2. Khó khăn thứ hai là thời gian chiết khác nhau tùy thuộc vào lượng bột cà phê và kích thước của các hạt. Ví dụ, khi piston hoặc siphon pha nhiều cốc hơn, bạn chỉ cần tăng gấp đôi lượng bột cà phê và nước để pha cùng hương vị của cà phê. Nhưng phương pháp này không thể được sử dụng cho phương pháp nhỏ giọt giấy lọc. Bởi vì thời gian khai thác sẽ dài hơn nếu nước nóng được đổ vào sau khi lượng bột cà phê tăng lên. Nếu bạn muốn tăng số lượng cốc, bạn cần giảm tỷ lệ bột cà phê từng chút một, hoặc thay đổi thành bột cà phê với các hạt lớn hơn. Để thay đổi hương vị, bạn có thể sử dụng bột cà phê có cùng chất lượng với các hạt lớn để ủ, để thời gian chiết xuất thay đổi và hương vị thay đổi tự nhiên. Nếu kích thước của các hạt bột cà phê không thay đổi, bạn cũng có thể thay đổi hương vị bằng cách điều chỉnh nhiệt độ nước.
3.theKhó khăn thứ ba là thời gian khai thác là khác nhau đối với các cốc lọc cà phê khác nhau. Bởi vì các cốc lọc cà phê khác nhau lọc ở các tốc độ khác nhau, cốc lọc cà phê cũng ảnh hưởng đến hương vị.
Các loại bộ lọc cà phê khác nhau phù hợp cho các kịch bản khác nhau. Vậy các loại bộ lọc cà phê là gì? Xem Đánh giá chia sẻ của YPAK để biết chi tiết:Túi cà phê treo tai có phân hủy sinh học không?
Thời gian đăng: Tháng 8 năm 02-2024
