Nguyên nhân nào khiến giá cà phê tăng?
Vào tháng 11 năm 2024, giá cà phê Arabica đạt mức cao nhất trong 13 năm. GCR khám phá nguyên nhân gây ra sự gia tăng này và tác động của những biến động của thị trường cà phê đối với các nhà rang xay toàn cầu.
YPAK đã dịch và sắp xếp lại bài viết, chi tiết như sau:
Cà phê không chỉ mang lại sự thích thú, sảng khoái cho hàng tỷ người uống trên thế giới mà nó còn chiếm một vị trí quan trọng trên thị trường tài chính toàn cầu. Cà phê xanh là một trong những sản phẩm nông nghiệp được giao dịch thường xuyên nhất trên thế giới, với giá trị thị trường toàn cầu ước tính từ 100 tỷ đến 200 tỷ USD vào năm 2023.
Tuy nhiên, cà phê không chỉ là một phần quan trọng của lĩnh vực tài chính. Theo Tổ chức Thương mại Công bằng, khoảng 125 triệu người trên toàn thế giới dựa vào cà phê để kiếm sống và ước tính có khoảng 600 triệu đến 800 triệu người tham gia vào toàn bộ chuỗi ngành từ trồng trọt đến uống rượu. Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), tổng sản lượng cà phê niên vụ 2022/2023 đạt 168,2 triệu bao.
Giá cà phê tăng đều đặn trong năm qua đã thu hút sự chú ý của quốc tế do tác động của ngành đến đời sống và kinh tế của rất nhiều người dân. Người tiêu dùng cà phê trên khắp thế giới đang xôn xao về giá cà phê buổi sáng của họ, và các tin tức đã thúc đẩy thêm cuộc thảo luận, cho thấy giá tiêu dùng sắp tăng cao.
Tuy nhiên, liệu quỹ đạo đi lên hiện nay có phải là điều chưa từng có như một số nhà bình luận khẳng định? GCR đã đặt ra câu hỏi này cho ICO, một cơ quan liên chính phủ tập hợp các chính phủ xuất nhập khẩu và thúc đẩy sự mở rộng bền vững của ngành cà phê toàn cầu trong môi trường dựa trên thị trường.
Giá tiếp tục tăng
Dock No, Điều phối viên Thống kê tại Cục Thống kê cho biết: “Về mặt danh nghĩa, giá cà phê Arabica hiện tại đang ở mức cao nhất trong 48 năm qua. Để thấy những con số tương tự, bạn phải quay lại vụ Sương giá đen ở Brazil vào những năm 1970”. Vụ của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO).
“Tuy nhiên, những con số này phải được đánh giá theo giá trị thực. Vào cuối tháng 8, giá cà phê Arabica chỉ dưới 2,40 USD/pao, đây cũng là mức cao nhất kể từ năm 2011”.
Kể từ năm cà phê 2023/2024 (bắt đầu vào tháng 10 năm 2023), giá cà phê Arabica đã có xu hướng tăng ổn định, tương tự như mức tăng trưởng mà thị trường đã trải qua vào năm 2020 sau khi kết thúc đợt đóng cửa toàn cầu lần đầu tiên. DockNo cho biết xu hướng này không thể do một yếu tố duy nhất mà là kết quả của nhiều ảnh hưởng đến nguồn cung và hậu cần.
"Nguồn cung cà phê Arabica toàn cầu đã bị ảnh hưởng bởi nhiều hiện tượng thời tiết cực đoan. Sương giá xảy ra ở Brazil vào tháng 7 năm 2021 đã gây ra tác động dây chuyền, trong khi 13 tháng mưa liên tiếp ở Colombia và 5 năm hạn hán ở Ethiopia cũng ảnh hưởng đến nguồn cung, " anh ấy nói.
Những hiện tượng thời tiết cực đoan này không chỉ ảnh hưởng đến giá cà phê Arabica.
Việt Nam, nước sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới, cũng vừa trải qua chuỗi vụ thu hoạch kém do các vấn đề liên quan đến thời tiết. "Giá cà phê Robusta cũng bị ảnh hưởng bởi những thay đổi trong việc sử dụng đất ở Việt Nam", ông No.
"Những phản hồi mà chúng tôi nhận được cho thấy rằng việc trồng cà phê không chỉ được thay thế bằng một vụ duy nhất. Tuy nhiên, nhu cầu sầu riêng của Trung Quốc đã tăng đáng kể trong thập kỷ qua và chúng tôi đã chứng kiến nhiều nông dân bỏ cây cà phê và trồng sầu riêng thay thế." Đầu năm 2024, nhiều hãng tàu lớn tuyên bố sẽ không đi qua kênh Suez nữa do các cuộc tấn công của phiến quân trong khu vực cũng ảnh hưởng đến việc tăng giá.
Đường vòng từ Châu Phi kéo dài thêm khoảng bốn tuần cho nhiều tuyến vận chuyển cà phê phổ biến, làm tăng thêm chi phí vận chuyển cho mỗi pound cà phê. Tuy các tuyến đường vận chuyển là một yếu tố nhỏ nhưng tác động của chúng lại bị hạn chế. Một khi yếu tố này được tính đến, nó không thể gây áp lực kéo dài lên giá cả.
Áp lực tiếp tục đè lên các khu vực đang phát triển lớn trên thế giới có nghĩa là nhu cầu đã vượt quá nguồn cung trong vài năm qua. Điều này khiến ngành ngày càng phụ thuộc vào hàng tồn kho tích lũy. Đầu năm cà phê 2022, chúng ta bắt đầu đối mặt với nhiều vấn đề về nguồn cung. Kể từ đó, chúng tôi nhận thấy tồn kho cà phê bắt đầu giảm. Ví dụ, ở châu Âu, tồn kho đã giảm từ khoảng 14 triệu bao xuống còn 7 triệu bao.
Chuyển nhanh đến thời điểm hiện tại (tháng 9 năm 2024) và Việt Nam đã cho mọi người thấy rằng hoàn toàn không còn hàng trong nước. Xuất khẩu của họ đã giảm đáng kể trong vòng 3 đến 4 tháng qua vì theo họ, hiện tại không còn hàng tồn kho trong nước và họ vẫn đang chờ năm cà phê mới bắt đầu.
Mọi người đều có thể thấy rằng lượng tồn kho đã ở mức thấp và các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt trong 12 tháng qua đã ảnh hưởng đến niên vụ cà phê dự kiến bắt đầu vào tháng 10 và điều này đang ảnh hưởng đến giá cả do nhu cầu dự kiến sẽ vượt xa nguồn cung. YPAK tin rằng đây là nguyên nhân sâu xa khiến giá bị đẩy lên cao hơn.
Khi ngày càng có nhiều người theo đuổi cà phê đặc sản và hạt cà phê có hương vị chất lượng cao, thị trường cà phê cấp thấp sẽ dần bị thay thế. Dù là hạt cà phê, công nghệ rang cà phê hay bao bì cà phê đều là biểu hiện của chất lượng cao của cà phê đặc sản.
Tại thời điểm này, chúng ta cần nhấn mạnh rằng mình đã bỏ ra bao nhiêu công sức cho một tách cà phê. Từ góc độ này, ngay cả khi giá đã tăng gần đây thì cà phê vẫn rẻ.
Chúng tôi là nhà sản xuất chuyên sản xuất túi đóng gói cà phê trong hơn 20 năm. Chúng tôi đã trở thành một trong những nhà sản xuất túi cà phê lớn nhất tại Trung Quốc.
Chúng tôi sử dụng van WIPF chất lượng tốt nhất từ Thụy Sĩ để giữ cho cà phê của bạn luôn tươi.
Chúng tôi đã phát triển các loại túi thân thiện với môi trường, chẳng hạn như túi có thể phân hủy và túi có thể tái chế cũng như các vật liệu PCR mới nhất được giới thiệu.
Chúng là những lựa chọn tốt nhất để thay thế túi nhựa thông thường.
Bộ lọc cà phê nhỏ giọt của chúng tôi được làm bằng vật liệu Nhật Bản, là vật liệu lọc tốt nhất trên thị trường.
Đính kèm catalog của chúng tôi, vui lòng gửi cho chúng tôi loại túi, chất liệu, kích thước và số lượng bạn cần. Vì vậy chúng tôi có thể báo giá cho bạn.
Thời gian đăng: 29/11/2024
