Những người thường mua cà phê bắt buộc sẽ hỏi tại sao vỏ ướt là phổ biến trong các phương pháp chế biến cà phê? Nó chủ yếu là do điều kiện địa phương. Indonesia là quốc gia quần đảo lớn nhất thế giới. Nó nằm ở vùng nhiệt đới và chủ yếu có khí hậu rừng nhiệt đới. Nhiệt độ trung bình trong suốt cả năm là từ 25-27. Hầu hết các khu vực đều nóng và mưa, khí hậu ấm áp và ẩm ướt, thời gian ánh nắng mặt trời rất ngắn và độ ẩm cao tới 70% ~ 90% quanh năm. Do đó, thời tiết mưa khiến Indonesia làm khô quả cà phê thông qua việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời lâu dài như các quốc gia khác. Ngoài ra, trong quá trình rửa, sau khi các loại quả cà phê được lên men trong nước, rất khó để có đủ ánh sáng mặt trời để làm khô chúng.

Do đó, phương pháp vỏ ướt (Giling Basah ở Indonesia) đã ra đời. Phương pháp điều trị này cũng được gọi là "điều trị bán rửa". Phương pháp điều trị tương tự như rửa truyền thống, nhưng khác nhau. Giai đoạn đầu của phương pháp vỏ ướt giống như dầu gội đầu. Sau một thời gian ngắn phơi nắng sau khi lên men, lớp da cừu được loại bỏ trực tiếp khi độ ẩm cao, và sau đó sấy và sấy cuối cùng được thực hiện. Phương pháp này có thể rút ngắn đáng kể thời gian phơi nắng của hạt cà phê và có thể được sấy khô nhanh hơn.