ויספאָרשן די מיסטעריע פון די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש: פארוואס איז אַ 1:15 פאַרהעלטעניש רעקאַמענדיד?
פארוואס איז אַ 1:15 קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש שטענדיק רעקאַמענדיד פֿאַר האַנט-אויסגעגאסן קאַווע? קאַווע נאַוואַסיז זענען אָפט צעמישט וועגן דעם. אין פאַקט, די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש איז איינער פון די וויכטיק פּאַראַמעטערס וואָס באַשטימען דעם טעם פון אַ גלעזל פון האַנט-אויסגעגאסן קאַווע. אין דער וועלט פון ספּעציאַליטעט קאַווע, יקסטראַקשאַן איז ניט מער אַ מעטאַפיזיק, אָבער האט אַ שטרענג וויסנשאפטלעכע טעאָריע. די טעאָריע אַלאַוז אונדז צו רעפּלאַקייט די ברוינג פּראָצעס מער סטאַביל און לייכט, און דערמיט באַקומען אַ בעסער קאַווע טעם.
פארוואס איז אַ 1:15 קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש רעקאַמענדיד? ווי אַ קאַווע ליבהאָבער, האָבן איר אלץ געחידושט וועגן די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש געניצט ווען ברוינג האַנט-אויסגעגאסן קאַווע? פארוואס טאָן מיר יוזשאַוואַלי רעקאָמענדירן אַ 1:15 קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש? YPAK וועט נעמען איר צו לערנען מער וועגן די מיסטעריע פון קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש און וואָס די פאַרהעלטעניש איז געווארן דער גאָלד סטאַנדאַרט פֿאַר האַנט-אויסגעגאסן קאַווע.
ערשטער, לאָזן אונדז פֿאַרשטיין דעם באַגריף פון קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש.
די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש, ווי דער נאָמען סאַגדזשעס, רעפערס צו די פאַרהעלטעניש פון קאַווע פּודער צו וואַסער. דער פאַרהעלטעניש דיטערמאַנז די קאַנסאַנטריישאַן און יקסטראַקשאַן קורס פון קאַווע, וואָס אין קער אַפעקץ די טאַם פון קאַווע. צווישן די רעקאַמענדיד קאַווע פּודער-וואַסער ריישיאָוז פֿאַר האַנט-ברוד קאַווע, 1:15 איז אַ לעפיערעך זיכער פאַרהעלטעניש.
אַזוי, וואָס איז עס אַ 1:15 קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש? טוט דאָס מיינען אַז אנדערע ריישיאָוז זענען נישט פּאַסיק?
אין פאַקט, ענדערונגען אין די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש וועט ווירקן די קאַנסאַנטריישאַן און יקסטראַקשאַן קורס פון קאַווע. פשוט, די מער וואַסער איז ינדזשעקטיד, די נידעריקער די קאַנסאַנטריישאַן פון די קאַווע, און די העכער די קאָרעוו קאַווע יקסטראַקשאַן קורס.
אויב איר נוצן אַ 1:10 קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש צו ברו, די קאַנסאַנטריישאַן פון די קאַווע וועט זיין זייער הויך און דער טעם קען זיין צו שטאַרק; אויב איר נוצן אַ 1:20 קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש צו ברו, די קאַנסאַנטריישאַן פון די קאַווע וועט זיין זייער נידעריק, און עס קען זיין שווער צו געשמאַק די ספּעציפיש טאַם פון די קאַווע.
פֿאַר ביגינערז וואס זענען נייַ צו האַנט-ברוד קאַווע, אַ 1:15 קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש איז אַ לעפיערעך זיכער פאַרהעלטעניש. דאָס קען רעדוצירן די פּראַל פון וועריאַבאַלז און ענשור אַז די לעצט קאַווע טעם איז לעפיערעך סטאַביל.
פון קורס, ווען איר האָבן דיין אייגענע פארשטאנד פון די ברוינג פּאַראַמעטערס, איר קענען סטרויערן די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש לויט דיין אייגן געשמאַק און די קעראַקטעריסטיקס פון די בינז צו באַקומען אַ קאַווע טעם וואָס איז מער אין שורה מיט דיין געשמאַק.
עטלעכע מענטשן ווי אַ שטארקער געשמאַק, אַזוי זיי קען קלייַבן אַ העכער קאַווע פּודער צו וואַסער פאַרהעלטעניש, אַזאַ ווי 1:14; בשעת עטלעכע מענטשן ווי אַ לייטער געשמאַק, אַזוי זיי קען קלייַבן אַ נידעריקער קאַווע פּודער צו וואַסער פאַרהעלטעניש, אַזאַ ווי 1:16. סימילאַרלי, עטלעכע בינז קען זיין זייער קעגנשטעליק צו יקסטראַקשאַן, און אַ קאַווע פּודער צו וואַסער פאַרהעלטעניש פון 1:15 קענען נישט גאָר ווייַזן זייער כיין. אין דעם צייט, די פאַרהעלטעניש פון קאַווע פּודער צו וואַסער קענען זיין אַפּראָופּרייטלי געוואקסן, אַזאַ ווי 1:16 אָדער העכער. אין אַלגעמיין, די קאַווע פּודער צו וואַסער פאַרהעלטעניש פון האַנט-ברוד קאַווע איז נישט פאַרפעסטיקט. עס קענען זיין פלעקסאַבאַל אַדזשאַסטיד לויט צו פּערזענלעך געשמאַק און די קעראַקטעריסטיקס פון בינז.
ווי צו ויספאָרשן די מיסטעריע פון קאַווע פּודער צו וואַסער פאַרהעלטעניש?
די קאַווע פּודער צו וואַסער פאַרהעלטעניש פון 1:15 איז נישט אַן אַבסאָלוט אמת, אָבער פֿאַר ביגינערז וואָס זענען נייַ צו האַנט-ברוד קאַווע, דעם פאַרהעלטעניש איז גרינגער צו בעל.
ווייַל פֿאַר נאַוואַסיז, אַ פאַרפעסטיקט קאַווע פּודער צו וואַסער פאַרהעלטעניש קענען ענשור די פעסטקייַט פון די קאַווע טעם און רעדוצירן די פּראַל פון וועריאַבאַלז אויף די ברוינג רעזולטאַטן. ווען איר ביסלעכווייַז ווערן באַקאַנט מיט די האַנט-ברוד טעכניק, איר קענען סטרויערן די קאַווע פּודער צו וואַסער פאַרהעלטעניש לויט דיין פערזענלעכע געשמאַק און די קעראַקטעריסטיקס פון קאַווע בינז צו דערגרייכן דעם טאַם איר זוכט פֿאַר.
ווי לאַנג ווי מיר זענען גרייט, מיר קענען פּרובירן פאַרשידן מעטהאָדס, ווי לאַנג ווי מיר קענען באַפרייַען מער כיינעוודיק פלייווערז פון קאַווע בינז, מיר קענען האַלטן טריינג און סטרויערן.
זאל ס ערשטער געדענקען די שייכות צווישן די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש און ברוינג צייט: ווען די בינז, וואַסער קוואַליטעט, גרינדינג גראַד, וואַסער טעמפּעראַטור און טערבולאַנס (ברוינג אופֿן) זענען פאַרפעסטיקט, די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש און ברוינג צייט זענען דורכויס קאָראַלייטאַד . דאָס הייסט, ווען די סומע פון קאַווע פּודער איז די זעלבע, די מער וואַסער געניצט, די מער די ברו צייט איז פארלאנגט, און די ווייניקער וואַסער, די קירצער די ברו צייט.
ווען קייפל וועריאַבאַלז זענען פאַרפעסטיקט, אַדזשאַסטינג די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש איז צו סטרויערן די ברוינג צייט. די השפּעה פון ברוינג צייט אויף די טאַם פון קאַווע איז פאקטיש זייער גרויס. אין דעם פּראָצעס פון קאַווע ברוינג, עס איז אַ "קאַווע יקסטראַקשאַן טאַם סילאָגיזאַם". קאַווע ברוינג פון די אָנהייב צו די סוף, מיט די פאַרגרעסערן פון וואַסער און די דורכפאָר פון צייַט.
דער ערשטער בינע: די יקסטראַקשאַן פון עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז און אַסידאַטי.
די רגע בינע: זיסקייַט און קעראַמאַלייזד סאַבסטאַנסיז.
די דריט בינע: פארביטערונג, אַסטרינדזשאַנסי, פאַרשידן פלייווערז און אנדערע נעגאַטיוו פלייווערז.
אַזוי מיר קענען קאָנטראָלירן די קאַווע פּודער-וואַסער פאַרהעלטעניש און קאָנטראָלירן די ברוינג צייט צו ווייַזן די בעסטער טאַם פון קאַווע.
פּאָסטן צייט: Jan-02-2025
