•Gẹgẹbi awọn asọtẹlẹ lati awọn ile-iṣẹ ijẹrisi agbaye, o sọ asọtẹlẹ pe iwọn ti ijẹrisi awọ alawọ ewe ti o ni ibatan si US $ 33.6 bilionu US ni 2028, pẹlu oṣuwọn idagbasoke idagbasoke ti 6% lakoko akoko asọtẹlẹ (2023-2028).

•Dagba ibeere alabara fun Oti Kofi ati didara ti yori si ibeere agbaye pọ si fun ifọwọsikọfi.

•Kofifiisi ti o fọwọsi pese awọn onibara pẹlu idaniloju ti igbẹkẹle ọja, ati awọn ara ti ijẹrisi wọnyi pese awọn iṣeduro ẹnikan ti ayika ati didara ti o kopa ninu iṣelọpọ kọfi.

•Lọwọlọwọ, awọn ile-iṣẹ ijẹrisi kofi kariaye pẹlu Iwe-ẹri Iṣowo Itanna, Iwe-ẹri UTZ, Iwe-ẹri Protrac Wiwọle si ọja nipa jijẹ iṣowo ti o ni ifọwọsi.

•Ni afikun, awọn ile-iṣẹ kọfi diẹ pẹlu awọn ibeere ti ara wọn ati awọn itọkasi, gẹgẹ bi iwe-ẹri itẹ-ẹiyẹ 4C.

•Laarin gbogbo awọn ẹri wọnyi, ikorira ti o ṣe pataki julọ ti o fun laaye awọn agbe lati dagba awọn agbegbe iṣiṣẹ ati agbegbe.

•Apa pataki julọ ti eto ijẹrisi UTSZ jẹ Traceabilility, eyiti o tumọ si awọn onibara ti o mọ ibi ti o jẹ ati bi a ṣe ṣe idoti ti wọn ṣe deede.

•Eyi mu ki awọn onibara ni itara lati ra ifọwọsikọfi, nitorinaa iwakọ idagbasoke ọja ni akoko asọtẹlẹ.

•Kofi ti ifọwọsi ba dabi pe o ti di aṣayan ti o wọpọ laarin awọn ami itọsọna ni ile-iṣẹ kọfi.

•Gẹgẹbi data nẹtiwọọki kọfi, ibeere agbaye fun kofi ti ifọwọsi ni ọdun 2013, pọ si 505, ati pe o fẹrẹ to 50% ni ọdun 2019. Iwọn yii ni a ti ṣe yẹ lati ilosoke siwaju ni ọjọ iwaju.

•Ọpọlọpọ awọn ami iyasọtọ ti o ni owo kariaye, gẹgẹ bi Jde awọn peets, Starbucks, Mimọ, beere pe gbogbo awọn ewa kofi ti wọn ra gbọdọ ni ifọwọsi.